Galette des Rois, Januar 2018
Am 15. Januar trafen sich die Mitglieder des Deutsch-Französischen Partnerschaftsvereins des Landkreises Rotenburg zum diesjährigen traditionellen Fest „Galette des Rois“. Nach einer kurzen Begrüßung durch den Gastgeber Heinz Cordes und dem Vorstand des Vereins Anne Friberg und Marie-Claude Döhring wartete auf die Gäste eine Überraschung. Die Sängerin Tine Andersen sang mit Begleitung von Erich Sellheim französische Chansons. Aufmerksam und andächtig hörten alle Anwesenden zu. Die einschmeichelnde Stimme der Sängerin wurde einfühlsam vom Gitarrenspiel begleitet. Begeisterter Applaus war der verdiente Lohn.
Nach diesem musikalischen Leckerbissen war es Zeit, sich dem traditionellen kulinarischen Brauch „Galette des Rois“ (Dreikönigskuchen) aus Frankreich zu widmen. Dabei wird ein Blätterteigkuchen mit einer Creme aus Mandeln, Butter und etwas Rum gefüllt. Eine kleine Porzellanfigur, früher eine dicke Bohne (frz. fève), wird eingebacken. Marie-Claude Döhring, Anne Friberg und Angelika Hirsch haben auch in diesem Jahr das Backen des leckeren Kuchens (la galette) übernommen. Die Gastgeberin Gertrud Cordes und Tochter Kirsten Holsten haben die übrigen Vorbereitungen getroffen, die Tische geschmackvoll gedeckt und dekoriert.
Wie beim original-französischen Ritual wurde der Kuchen geteilt und von fleißigen Helfern an die Anwesenden verteilt. Wer nun auf die kleine eingebackene Figur beißt, wird zur Königin bzw. zum König proklamiert und zum Zeichen seiner Würde mit einer Pappkrone gekrönt. Mit dem Privileg der freien Partnerwahl wählt sich dann das gekrönte Haupt, eine Königin bzw. einen König aus. Zusammen mit ihrem Fußvolk ließ sich das Königspaar die Galette und den Wein schmecken. In angeregten Gesprächen wurde Rückschau auf das 2017 stattgefundene 50jährige Jubiläum der Partnerschaft des Landkreises Rotenburg mit den Pays Foyen in Frankreich gehalten. Thema war auch die letztjährige Delegationsreise zu den französischen Freunden. Für alle die sich mit Frankreich verbunden fühlen und alle anderen Interessenten ist eine reich bebilderte Chronik beim Landkreis und beim Verein zu erwerben.
Eine Rückschau auf diese Traditions-Veranstaltung „Galette des Rois“ und vieles mehr wird sicher Gesprächsstoff beim nächsten Stammtisch des Deutsch-Französischen Partnerschaftsvereins am 7. Februar 2018 um 20:00 Uhr im Restaurant Castell sein. Gäste sind herzlich willkommen.
So backen Sie “Galette des Rois”
Zwei der gehörten Chansons gesungen von Tine Andersen, Begleitung Erich Sellheim :
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